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婴幼儿喝牛奶有什么禁区?

作者: 起源: 日期:2013/6/29 9:57:26 人气:4313
中国事人口大国,却是“牛奶小国”••。中国人为何“怕”喝牛奶呢??原因是“禁区”太多••。

  喝牛奶会“上火” 什么叫“上火”?一般是指中医所说的“火气上炎”的症状,如目赤肿痛¶••⊿咽喉肿痛¶••⊿口舌生疮¶••⊿头面生疖,也包含肝阳上亢所引起的面红¶••⊿头昏症状••。上述症状与喝牛奶毫无关系,即使在炎夏季节喝牛奶也不可能“上火”••。

  牛奶“不宜空腹喝” 这句话的始作俑者可谓信口雌黄••。人即使胃里空空,也不是急吼吼地须由外来食物供给能量,牛奶“不宜空腹喝”的理由是蛋白质被“燃烧掉”,故应同时吃些饼干之类••。

  人工豢养儿都是空腹喝牛奶的,不会吃饼干啊••。那么,人运动时的能量从何而来?答案是来自糖原,肝糖原保持血糖程度,肌糖原转化为葡萄糖,供给燃烧••。

  糖原是哪里来的?餐后血糖升高,胰岛素分泌增长,胰高血糖素分泌减少,在酶的共同作用下,使葡萄糖进入肝脏¶••⊿肌肉,以糖原的情势贮存起来备用••。牛奶中的蛋白质须在胃肠道中分解为氨基酸而被吸收,再合成人体所需的各种蛋白质••。还有一个有趣的题外话:豆浆也富含蛋白质,却没大听说豆浆不宜空腹喝••。

  喝牛奶会“滑肠” 牛奶中含乳糖,乳糖是有用之物,它可增进钙吸收,还有利于肠道中乳酸杆菌群生长••。惋惜中国人约1/5缺乏乳糖酶,故可能涌现乳糖不耐症状,表现轻度腹泻••。但婴幼儿极少有缺乏乳糖酶的情况••。

  担心加糖会影响氨基酸的吸收 说句笑话,中国人喝豆浆加糖者很多,却从来没有人提出过反对意见,加糖与否其实不是什么问题••。此外还有人说喝了牛奶后不能立即吃水果……

  幼儿喝了牛奶再吃些水果又何妨,因为,人的食物越杂越好,人的胃是一个接纳各种食物的“临时仓库”,不可能为牛奶开辟一个“隔离区”••。所以,不应当为喝牛奶制作种种“禁区”••。

上一个:没有材料
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